服務品質、生活型態對消費者通路類型選擇的影響研究—以保健食品產業為例

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Title:	服務品質、生活型態對消費者通路類型選擇的影響研究—以保健食品產業為例 The Effects of Service Quality and Lifestyle on Consumer Choice of Channel Types—The Health Food Industry as an Example
Authors:	蔡緯世 Tsai, Wei-Shih
Contributors:	企業管理系
Keywords:	服務品質;生活型態;通路類型選擇;保健食品產業 service quality;lifestyle;choice of channel type;health food industry
Date:	2008
Issue Date:	2008-10-06 13:13:28 (UTC+8)
Abstract:	近年來隨著全球生活環境改善及生活水準普遍提升，人們對身體健康也越加重視。因為現代人的生活忙碌，導致外食與速食人口日漸增加，尤其在工作忙碌之餘，時常無法兼顧飲食上的營養均衡問題，但又在追求與重視健康的信念下，以採行食用方便的營養保健食品，補充日常生活中所忽略的營養素，已成為消費者所接受的方式，故造就了營養保健食品熱潮的興起。目前保健食品產業正蓬勃發展，各類型通路爭相投入販售保健食品，導致保健食品銷售通路結構亦開始產生重大變革，在競爭日異激烈且消費者通路選擇多元化的現在，如何找出影響消費者選擇購買保健食品通路的因素，對保健食品業者而言，正是刻不容緩之課題。本研究是以中部五縣市購買保健食品的消費者為研究對象，使用問卷方式進行抽樣調查，並以統計方法做資料分析。本研究之主要目的為：探討分析服務品質、生活型態對通路類型選擇之間的影響關係程度，並探討分析不同類型的消費者對通路類型選擇、服務品質的看法認知感受差異程度。經由研究結果得知，1.服務品質對通路類型選擇具有顯著正向相關性。2.服務品質在人員互動及問題解決因素構面的滿意程度會顯著影響消費者對通路類型的選擇。3.生活型態在價格和休閒等因素構面也將會顯著影響消費者對通路類型的選擇。4.部分人口統計變數對通路類型選擇、服務品質之看法認知感受存在顯著差異。因此，本研究結果對保健食品業者而言具重要決策參考的意義。
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