隨著周休二日及國民生活品質日益重視，服務業近幾年來蓬勃發展，其GDP (Gross Domestic Product) 國內生產毛額產值比重已高達73%以上，約占就業人數的5成8。其中，休閒服務業更成倍數成長，足見其重要性。但由於彼此之間具有高度的同質性、替代性的特質，在面對激烈的競爭環境，如何提昇服務品質是所有問題的核心，因此，本研究將應用六標準差（6σ）的D-M-A-I-C(Define-Measure- Analyze--Improve- Control)流程方法，來改善休閒產業的服務品質並提昇競爭力，以因應未來產業升級及兩岸三通對於觀光休閒服務業之需求。
本研究以台中地區S休閒農場 (某休閒農場用S表示) 為例，參考採用Parasuraman, A., V. A. Zeithaml, and L. L. Berry三位學者所提出的PZB(1985)服務品質模式發展問卷項目，並以量表為基礎調查顧客對休閒各項服務項目的重視度與滿意度，並將量表平均值轉成指標，再以重視度指標為縱座標，以滿意度指標為橫座標，以量表為基礎的服務績效評估矩陣來定義出問題，以確定六標準差專案主題，接著根據各服務項目的指標值落點，衡量找出顧客高重視但低滿意的服務項目，定義改善的重點。
在衡量的部分，則提出一個以顧客的重視度與滿意度差距大小為衡量標準的衡量模式，並定義出一個衡量指標，且針對這個指標提出一套客觀評估方法與程序。接著衡量顧客不滿意的主要項目要因，並以石川馨提出的特性要因分析圖(Cause and Effect Diagrams)分析找出改善方法，最後由管制績效模式持續監控休閒服務品質，協助業者提升服務品質。
