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    題名: 雞蛋蛋白的等電點之決定
    作者: 張漢昌
    貢獻者: 化學工程系
    Department of Chemical Engineering
    關鍵詞: 雞蛋蛋白的等電點之決定
    日期: 1988-11
    上傳時間: 2008-12-12 11:52:10 (UTC+8)
    出版者: 勤益科技大學
    摘要: 本校有一套色帶式電泳裝置原本乃利用電泳原理，以清在特定的 不知配方的緩衝溶液中，觀測其電泳現象及測定其等電點。本報告乃希望以雞蛋蛋白取代價昂而且製備不易的清，使其在自行配製的緩衝溶液中進行電泳觀測，並且決定此雞蛋蛋白的等電點。
    關聯: 勤益學報 No.6 p.183-189
    顯示於類別:[勤益科技大學] 勤益學報

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